ソース・パルルード・ア・ラ・マント

浅利とミントのソース。

これは大好きな仔羊に合わせるソース。

ソースはその素材の違う表情を見せるチカラがある。
それを形にできたのではないかと思う。

仔羊のしっかり焼いた香りに海のミネラルを合わせ、

ミントの清涼感が抜ける。

え、あの人はやっぱり素敵だ
え、あの人はあんなに素敵だったのか

そんな風に思わせる照明を当てたときのように。

そんなソース。

ソースは照明でもある。