Concept

まっすくに、誠実に、丁寧に、エレガントに。
フランス料理の歴史と文化に最大限の敬意を。
日本の食材と食文化に最大限の感謝を。

ふたつの文化を掛け合わせ、人との出会いを通じて
ここでしか味わうことのできないフレンチを目指して。

いち職人として真摯に料理と向き合い、
何よりも自分自身が楽しみながら、
心と身体の喜ぶ空間を創り上げていきます。




Cuisine et Vin

季節に応じて日々変わるコース。
そして、とっておきのワインたち。


とある日の Droit




Les sauces de Droit

Droitの料理の肝となる「ソース」へのこだわりと
料理のアイデアの源泉をシェフが綴ります。



Sauce bordelaise①<br>ソース・ボルドレーズ

今日のソース
Sauce bordelaise①
ソース・ボルドレーズ

"ボルドレーズ"
まず、その響きがかっこいい。
それがこのソースをつくるきっかけだ... Read more

Toutes les sauce



Droit Marché

Droitオリジナル料理やギフトにも最適な食事券を、オンラインストアからご購入いただけます。


Un cadeau pour dîner<br>お食事券

Un cadeau pour dîner
お食事券

¥50,000

大切な方へDroitの特別なディナーのひと時を贈る。

2名様 乾杯のシャンパーニュ付き

2名様 乾杯のシャンパーニュ付き ¥50,000
(税・サービス料10%込み)
お電話にてご予約の上ご来店ください。

Pressé de foie gras<br>フォアグラのプレッセ

Pressé de foie gras
フォアグラのプレッセ

2個入り ¥5,400
5個入り ¥12,960

香り豊かなフォアグラでドライフルーツを挟み込んだプレッセ。フルーツはポルト酒等で丁寧に漬け込んでいます。様々なシーンでのワインのお供にお召し上がり下さい。

Tous les produits

日々の営業情報や食材のこと、イベントに関するお知らせなど
SNSで発信しています。よろしければフォローをお願いいたします。

  • FaceBook
  • Instagram

Réservation

tel.
+81752560177
web.
ヒトサラ